Parme Guide

Parme, en français et anciennement en latin Parma, est une ville italienne de la province de Parme, dans la région d'Émilie-Romagne (plaine du Pô).


La ville de Parme doit sa notoriété à un ensemble d'éléments hétéroclites :

  • C’est la ville d'origine du compositeur Giuseppe Verdi, du chef d’orchestre Arturo Toscanini ainsi que du peintre le Parmigianino,
  • Le palmarès important du club de football Parme AC remporté en quelques années,
  • Les produits alimentaires tels que le parmesan (parmigiano reggiano) et le jambon de Parme (prosciutto di Parma) ont forgé une image de produits authentiques soutenue par des entreprises agro alimentaires de premières importances Barilla, Parmalat ce qui a contribué à la candidature de Parme au siège de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA ou EFSA), décision prise le 13 décembre 2003 et inauguré le 21 juin 2005 en présence du Premier ministre italien, Silvio Berlusconi et du Président de la Commission européenne, José Manuel Barroso.

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